Guías
36 horas
Un fin de semana con horarios. Lo que se reserva, lo que se salta, dónde desayunar de verdad.
Ciudad de México
36 horas en la Ciudad de México
Un desayuno de Estado, un almuerzo de pescado, un taco con estrella y las horas feas de Roma, que son las buenas.
Lima
36 horas en Lima
Barranco, un ceviche a mediodía, y una sola reserva cara. El resto, taberna y mercado.
Buenos Aires
36 horas en Buenos Aires
Medialunas, un bife, vermú el domingo. Palermo con método, San Telmo sin el feriante.
Santiago
36 horas en Santiago
La cordillera después de la lluvia, un clásico en Liguria, y el valle a una hora si se insiste.