Guía · Buenos Aires

36 horas en Buenos Aires

Medialunas, un bife, vermú el domingo. Palermo con método, San Telmo sin el feriante.

Inés Moreira

Hospitalidad·Abril 2026·8 min

Viernes 20:00
Llegar de noche
Un vermú en El Preferido si hay lugar, o una pizza en El Cuartito. Buenos Aires se entiende de noche. Dormir tarde, de propósito.
Sábado 10:00
Café con leche y tres medialunas
No se negocia. Cualquier bar notable sirve. Después, Recoleta: el cementerio temprano, el Alvear como decorado, la Floralis si el sol está.
Sábado 13:30
La parrilla
Don Julio, si hay reserva. Si no, El Preferido o una parrilla de barrio en Villa Crespo, que es Palermo antes de Palermo. Ojo de bife, malbec, sin prisa.
Don Julio
Sábado 17:30
San Telmo vacío
El feria del domingo se espera para el día siguiente. El sábado a esta hora, las calles de Defensa son de sombra y de antique. Un café. Un disco.
Sábado 21:30
Otra cena, u otra cosa
Gran Dabbang si el estómago da. Si no, un boliche de San Telmo donde el tango no esté puesto para la foto, o una copa en el Negra. Dólares en efectivo.
Gran Dabbang
Domingo 11:00
Vermú y feria
El Preferido o Bar El Federal. Un vermú, un sandwich de bondiola. La feria de San Telmo una hora, no tres. Al aeropuerto con margen: EZE queda lejos.

Dónde dormir

Palermo si se come; Recoleta si se camina; San Telmo si se acepta el ruido.

Qué saltar

Caminito entero, La Cabrera, el tango cena-show del centro.

Llegar de noche