Guía · Ciudad de México

36 horas en la Ciudad de México

Un desayuno de Estado, un almuerzo de pescado, un taco con estrella y las horas feas de Roma, que son las buenas.

Elena Vásquez

Editora de mesa·Agosto 2026·8 min

Viernes 18:00
Llegar y bajar el ritmo
Dejar la maleta y caminar Roma Norte sin destino: jalapeño, una librería, el primer mezcal en Limantour si se necesita una barra. Cenar ligero: tacos de guisado en El Turix (cochinita) o una tostada en Contramar si hay mesa de última hora.
Roma Norte
Sábado 09:00
El desayuno como asunto de Estado
El Cardenal del Centro, sucursal Palma. Chocolate espeso, conchas, chilaquiles verdes. Hay fila y vale. Después, el Zócalo y el Templo Mayor antes de las once, que es cuando se llena.
El Cardenal
Sábado 13:30
Pescado a la talla
Contramar, si se reservó. Si no, Pescaditos o El Marlin. Una cerveza, el atún, no pedir postre. La siesta existe en esta ciudad y hay que honrarla.
Contramar
Sábado 17:00
Museo y sombra
Soumaya solo si se insiste. Mejor: Jumex o el Tamayo, y el Bosque de Chapultepec a esa hora, cuando baja el sol. Café en Rosetta Panadería.
Sábado 21:00
El taco que no pidió la estrella
El Califa de León, San Rafael. Gaonera y suadero. No hay sala. Hay una plancha. Ir en taxi, volver a pie si el barrio acompaña.
El Califa de León
Domingo 10:00
Polanco, o el tianguis
Si hay reserva en Pujol o Quintonil para el almuerzo, esa es la mañana: caminar Masaryk vacío. Si no, el tianguis de la Condesa o el de El Toro, y un vuelo a las 16:00 con la maleta ya hecha.

Dónde dormir

Las Alcobas en Polanco, o un departamento en la Roma que no dé a Álvaro Obregón.

Qué saltar

El Ángel a mediodía, Xochimilco en trajinera de grupo, cualquier restaurante con «experiencia gastronómica» en el letrero.

Llegar y bajar el ritmo