Valle de Colchagua · Rutas
Colchagua sin pose
El valle chileno donde el carmenère tiene sentido, la cordillera cierra el plano, y el asado de domingo no se discute.
Camila Ríos
Chile y Patagonia·Noviembre 2025·6 min
A dos horas de Santiago, el Valle de Colchagua resuelve lo que Casablanca no puede: escala, calor, una cordillera que cierra el plano. El carmenère, la cepa que Chile rescató del olvido, tiene aquí el argumento. Lapostolle, Clos Apalta, Casa Silva, Viu Manent: no hace falta recorrerlas todas. Hace falta almorzar en una, dormir cerca, y dejar el auto si se va a catar.
Santa Cruz es el pueblo. El vino, el paisaje. Un asado de tira el domingo, un caballo si se ofrece, la siesta. Volver a Santiago el lunes temprano, con la cordillera todavía encima. No es Napa y no quiere serlo. Esa es la virtud.
Guía de Santiago.
