Eje Cafetero

Salento se llenó. El Valle de Cocora sigue valiendo el amanecer, antes de que lleguen los buses. El resto del Eje —Filandia, Jericó, las haciendas entre Pereira y Manizales— es el destino que Salento era hace doce años. Se duerme en finca, se baja en jeep Willys, se prueba el café en la misma mata.

Hacienda Bambusa, Sazagua, las fincas de origen que aceptan huéspedes. El termal de Santa Rosa, si el cuerpo lo pide. Tres noches mínimas. El café de especialidad que se toma en casa empieza a tener sentido aquí.